En los últimos años, los vinos procedentes de paisajes extremos y de viticulturas casi heroicas han despertado un interés creciente entre consumidores curiosos y profesionales del vino. Aunque los viñedos en suelos volcánicos representan apenas el 1 % del viñedo mundial, se han ido consolidando como una categoría propia, cada vez más presente en ferias, congresos y prensa especializada, donde a menudo se hacen afirmaciones sugerentes, como que estos vinos preservan el olor o el sabor del volcán.

Pero… ¿es esto realmente posible? ¿Qué significa, sensorialmente, que un vino sea volcánico? En contextos como Canarias, donde los suelos son 100 % volcánicos, esto implicaría que todos los vinos deberían percibirse como tales. Sin embargo, la experiencia profesional muestra que no siempre ocurre así. Entonces, ¿qué factores hacen que un vino sea percibido o categorizado como volcánico?

Y si ampliamos la mirada: ¿comparten los profesionales del vino de distintas regiones volcánicas la misma idea de lo que es un vino volcánico? ¿Puede emerger este concepto en una cata a ciegas, sin conocer su origen, o es algo que aprendemos culturalmente? ¿Se expresa este carácter de forma consistente en los distintos vinos volcánicos del mundo?

Pásate, pídete un vino… y decide tú si es volcánico.

Dirigido a cualquier persona interesada en la divulgación científica y en el tema propuesto.

Ponente: Rubén Barroso Martínez. Gastrónomo. Investigador FPU del Grupo CC. SS., patrimonio y alimentación, Instituto de Productos Naturales y Agrobiología, Consejo Superior de Investigaciones Científicas.

En las profundidades del océano, donde apenas llega la luz y las condiciones son extremas, mamíferos marinos como el cachalote han desarrollado habilidades sorprendentes para sobrevivir, utilizando el sonido como una especie de “radar” natural para orientarse y encontrar alimento en la oscuridad. Sin embargo, esta extraordinaria adaptación también los hace especialmente sensibles a la actividad humana: el ruido submarino y el intenso tráfico de barcos pueden interferir en su capacidad de caza y poner en riesgo su supervivencia. Esta situación es especialmente relevante en lugares como las Islas Canarias, donde conviven muchas de estas especies con rutas marítimas muy transitadas. El estudio de su comportamiento, junto con el uso de tecnologías avanzadas, permite comprender mejor cómo viven y por qué son tan vulnerables. Al mismo tiempo, nuevas herramientas como cámaras térmicas combinadas con inteligencia artificial están abriendo la puerta a detectar cetáceos desde los barcos en tiempo real, lo que podría ayudar a evitar colisiones. En conjunto, estos avances muestran que proteger a estos gigantes del océano requiere tanto conocer mejor su mundo como aplicar soluciones innovadoras en un entorno marino cada vez más presionado por la actividad humana.

Dirigido a cualquier persona interesada en la divulgación científica y en el tema propuesto.

Ponente: Olivia Marín Delgado. Doctoranda del grupo de investigación de Cetáceos de la ULL. Su investigación se centra en la detección térmica y acústica y para el estudio del comportamiento de los cetáceos de buceo profundo como los cachalotes y los calderones. Actualmente trabaja como investigadora en formación dentro del Departamento de Ingeniería Industrial de la Universidad La Laguna.

Dirigido a cualquier persona interesada en la divulgación científica.

Ponente: Eva María González Lorenzo. Doctora en Ciencias de la Comunicación. Miembro del Aula Cultural de Divulgación Científica. Profesora visitante de la Universidad de Opole.

El Aula Cultural de Divulgación Científica organiza este seminario que se celebrará en el Pub «Sócrates» el 25 de septiembre de 2026 de 20:00 a 22:00 horas.

La actividad pretende exponer los fundamentos de la oratoria y el arte de hablar en público orientadas a la realización de conferencias de carácter divulgativo en el ámbito de iniciativas como el ciclo de conferencias informales Escépticos en el Pub en Tenerife.

Dirigido a cualquier persona interesada en la divulgación científica.

Ponente: Eva María González Lorenzo. Doctora en Ciencias de la Comunicación. Miembro del Aula Cultural de Divulgación Científica. Profesora visitante de la Universidad de Opole.

El Aula Cultural de Divulgación Científica organiza este seminario que se celebrará en el Pub «Sócrates» el 22 de mayo de 2026 de 19:00 a 21:00 horas.

Siguiendo el estudio realizado por Mónica Prendergast (2009) se puede apreciar que el interés en la práctica poética dentro de la academia ha tomado especial relevancia en la última década. La investigación poética (como paraguas para cubrir diversas formas de escritura creativa) se puede encontrar en muchas áreas de las ciencias sociales y se ha utilizado como métodos de investigación narrativa o etnográfica. La perspectiva poética adoptada parte de la idea de que las personas vivimos entre relatos, entre historias que, individual y socialmente, dan sentido al propio Yo, a la encarnación pronominal de nuestra existencia. Es decir, los relatos que configuramos construyen la realidad. A este respecto, proponemos un modo de hacer investigación otra, que parta de perspectivas feministas y autobiográficas, en las que se articula una tercera voz interpretativa que no es ni la de las participantes ni la de la investigadora, sino una combinación de ambas, disolviendo la separación entre observadora y lo observado.

La actividad consiste en un conversatorio informal entre el ponente y la audiencia.

Dirigido a cualquier persona interesada en la divulgación científica en general y particularmente en el tema propuesto.

Ponente: Miriam González Álvarez. Doctora en Arte y Humanidades por la Universidad de La Laguna. Graduada en Bellas Artes por la Universidad Complutense de Madrid.

El Aula Cultural de Divulgación Científica organiza este seminario que se celebrará en modalidad online el 10 de abril de 2026 de 19:00 a 20:00 horas.

La actividad quiere presentar y difundir el programa de seminarios de divulgación de la investigación que organiza la Universidad de La Laguna a través del Aula Cultural de Divulgación Científica.

Dirigido a cualquier interesada en la divulgación científica y especialmente al alumnado de los programas de doctorado de la Universidad de La Laguna.